Queste ciambelline le ho preparate qualke giorno fa e non appena le ho finite di preparare i miei bimbi le hanno mangiate quasi tutte .. ho fatto in tempo a metterne da parte qualkuna per mio marito.. sono buonissime
Ingredienti: per 40 ciambelline
500 g di farina
3 patate medie lessate
3 uova intere
75 g di burro sciolto
75 g di zucchero
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito in polvere o cubetto
mezzo bicchiere di latte
olio di semi di girasole per la frittura
zucchero semolato per la copertura
mettere tutti gli ingredienti dentro una ciotola e impastare far lievitare per 2 ore . dopo 2 ore fate tante
ciambelline e fatele cresce per un altro ora . coperte con una tovaglia.
buonissime queste ciambelline, le faro' sicuramente grazie per la ricetta ..
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