PIZZA CON BICARBONATO E SEMI DI FINOCCHIO

Questa pizza salata è una ricetta di mia mamma che si prepara in poco tempo, bastano pochi ingredienti per avere una pizza salata dal sapore unico, assomiglia al sapore dei scaldatelli grazie all'aggiunta dei semi di finocchi,ma a differenza dei scaldatelli è una pizza morbida all'interno e croccante fuori, dovete provarla è ottima come spezza fame o antipasto accompagnati anche da salumi!

• 1kg di farina ortodelfucino.it
• olio di oliva 75 ml
• semi di finocchio q.b.
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaio di sale fino 

Impastare tutto e mettere l'impasto in una tortiera, formare dei segni romboidali e aggiungere sale fino ma non troppo, olio di oliva e infornare a 180° fino a doratura desiderata.

Tagliare a pezzi e servire accompagnato da un bel bicchiere di birra!

MUFFIN SALATI AL PROSCIUTTO E MOZZARELLA

Per quest'anno a San Valentino ho deciso di preparare dei muffin sfiziosi ma questa volta salati, spero siano di vostro gradimento perchè' a noi sono piaciuti tanto,provateli.

INGREDIENTI PER 10 MUFFIN

• 200 g di farina 00
• 1 cucchiaino di sale fino
• una bustina di lievito per torte salate
• 2 uova intere
• 40 g di burro fuso
• 180 ml di latte 
• 40 g di parmigiano
• 100 g di prosciutto cotto a dadini
• 100 g di mozzarella a dadini 
• 100 g di salsiccia secca  a dadini 
• pepe nero macinato 

In una ciotola capiente mettere farina,sale,lievito e miscelare, a parte sbattere con una forchetta le uova con latte e burro fuso, aggiungere la farina e mescolare tutto, infine aggiungere il prosciutto, salsiccia e mozzarella , riempire i pirottini e cuocere in forno per 20 minuti a 180°.

Buon San Valentino!

Dream fruits

L'azienda  Dream Fruits  fondo' le sue radici nel 1995, specializzata nella produzione di frutta secca ha una costante crescita che lancia nuove linee di produzione per offrire al consumatore una vasta gamma di prodotti.
Linea “Raggi di Sole” per la frutta secca tradizionale, la linea “Gustati l'Attimo” per i prodotti in vaschetta trasparente, la linea “Secchielli” per Snack e Frutta Secca, la linea ”Fungomagia” per i Funghi secchi, la linea di "Semi per cucina"e la linea di "Farina di Castagne dell'Appennino Toscano".

Sappiamo tutti che la frutta secca fa bene alla salute, è ricca di fibre, di omega3 e omega6, infatti sono indicati nelle diete ma non bisogna esagerare.

Nel sito Dream fruits troverete una vasta gamma di prodotti come frutta secca, legumi, snack,confezioni regalo e altro!

Ho avuto modo di provare alcuni prodotti dove presto realizzero' delle golose e deliziose ricette.

• Pistacchi con guscio in confezione da 350 g
• Mandorle in confezione da 250 g
• Noci in confezione da 250 g
• uvetta sultanina in confezione da 250 g

• macedonia di frutta candita in vaschetta da 200 g
• farina di mandorle da 200 g
• farina di ceci da 500 g
• farina di castagne da 500 g

• semi di papavero in vaschetta da 200 g
• semi di girasole in vaschetta da 200 g
• semi di sesamo in vaschetta da 200 g

Questi sono i prodotti che usero' per le mie prossime ricettine che ho gia' in mente di elaborare, quindi continuate a seguirmi.

Dream Fruits s.r.l. 

Via Gattinella, 19 

50013 loc. Capalle Campi Bisenzio - (FI)

Tel.+39.055.89 86 228

Fax.+39.055.89 74 414

Indirizzo e-mail info@dreamfruits.it

ORTO DEL FUCINO DIRETTAMENTE DAL PRODUTTORE AL CONSUMATORE

Benvenuti a tutti, oggi nel mio blog ospito  un azienda agricola Abruzzese che ha le proprie radici dal 1930 come produttrice di patate.
Nel corso degli anni l' azienda è cresciuta inserendo la coltivazione degli ortaggi fino ad arrivare al 2009 quando una coppia di giovani agricoltori hanno  preso le redini dell' azienda inserendo anche la lavorazione delle erbe fresche e volgendo l' attenzione  alla vendita diretta per far arrivare il prodotto sulle tavole  italiane mantenendo  la freschezza e  la qualità.
Le patate vengono prodotte con i metodi tradizionali, rispettando a pieno tutti i disciplinari imposti dalla Comunità Europea ottenendo cosi ad oggi il marchio Bio e IGP.
Le prime raccolte vengono fatte completamente a mano così come il totale confezionamento e imballaggio; l'azienda stessa lavora  direttamente le  patate una per volta per garantirvi genuinità.

Oltre alle patate ci sono altri prodotti tipici a prezzi convenienti.

Conosciamo insieme  alcuni prodotti che ho avuto modo di provare (consentitemi di ringraziare la signora Lina gentilissima e cordiale).

Patata Laura(rossa) in sacco da 5 kg

Patata dalla  buccia rossa a  pasta gialla.
  Dalla polpa soda e compatta, consistente anche dopo una lunga cottura. Ideale per lessatura e forno, specializzata per gnocchi e frittura.

Patata Agria dalla buccia gialla a pasta bianca ottima per tutti gli usi.

Patate viola in sacchetto trasparente

• cicerchie 
• fagioli borlotti
• lenticchie
• farro
• ceci 

• farina di granturco per polenta: ideale per polenta,pizza,focacce,panatura
• farina di grano tenero:ideale per dolci, pizza,pane,pasta fatta in casa

Nel pacco c'erano anche aglio,cipolle e una bustina omaggio per insaporire le patate..

Curiosi di scoprire le mie ricette che preparero' con questi prodotti? 

Allora seguitemi nei prossimi post che leggerete prestissimo vi deliziero' con tante ricettine buone..

Per saperne di piu' vi lascio i contatti per avere tutte le informazioni:

http://www.ortodelfucino.it/index.php

pagina facebook https://www.facebook.com/lOrtoDelFucino?fref=ts

Vi ricordo inoltre che le spedizioni sono gratuite per ordini superiori a 29,90 

Alla prossima